兒子第一次開車載我們去兜風～

今日以後，我就擁有兩個專屬司機了～

曼谷市中心連綿不斷的Skywalk乃步行者專用的空中通道，成鬧市特色，BTS Siam、Chit Lom站出口接駁Skywalk走到多個商場及景點，讓途人節省過馬路等燈號時間，並避免日曬雨淋。

Siam站作為曼谷的重要商圈，是Skywalk中心點，連接Chit Lom、National Stadium兩站。從Siam站出口向Chit Lom站方向，連接Siam Paragon、Central World、Gaysorn Village等商場，再從Central World及Gaysorn Village分別延伸至水門市場一帶與Big C超市。

至於Siam往National Stadium站方向，則經過Siam Discovery、MBK及BACC，可見Skywalk便利乘搭BTS的乘客穿梭商圈多個熱點。

這張照片是從CentralWorld通往Big C的Skywalk上取景。

臨別依依，天空終放晴。

Go-Ang Kaomunkai Pratunam

962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand（0600-2230）

海南雞飯是泰國馳名的美食之一。

位於The Palladium Square商場對面的Phetchaburi Road即集中三間海南雞飯專賣店，價格大同小異，口味及環境各有千秋。相傳海南雞飯源自中國海南島文昌市，亦即「文昌雞」。二十世紀移民潮時，海南僑民將家鄉菜帶到馬六甲、檳城、新加坡等南洋城市，終在泰國發揚光大。

泰式海南雞飯會預先去骨，整體份量較少；佐料以泰式醬油為基調，微辣帶酸。雞、飯、湯、醬為海南雞飯的四大元素，雞肉要夠幼滑、米飯以雞油或雞湯泡煮而成，以雞味出眾、粒粒分明為佳，湯味需清香、醬汁應濃稠。

Go-Ang中文名為紅大哥水門雞飯，亦因其職員身穿醒目的粉紅色制服又被稱為「粉紅色海南雞飯」。1960年由中國海南華僑開辦，是水門街人流最多的一間，尤其中午時段總是常見人龍。雞肉口感嫩滑，但較纖薄。米飯出色，粒粒分明，油香突出。醬料加入蒜、蔥、姜及辣椒，微辣開胃，附送的雞湯胡椒味較重。另外，店中湯品如苦瓜燉排骨湯亦有名。

Chicken Broth Soup 香滑雞骨湯 Baht20

Hainanese Chicken 海南滑雞 Baht140

Hainanese Rice 滑雞油飯 Baht15 x 2

水準跟新加坡的海南雞飯比較相距甚遠。

若不是與酒店只相隔一條馬路，相信我們不會光顧。

最後一頓泰式料理，結束這一趟旅程。

後疫情時代，飛行體驗已不如從前。

單是服務這一環，新航已不合格。

我唯一能為他們辯護的或許是因航空業復甦，空中服務員的需求大量增加，來不及加強訓練以致水平參差不齊。

有待改善的服務態度與水準，希望來日會讓我另眼相看。

回程小插曲。

我們的航班收到控制塔發來的消息，因某些狀況導致飛機無法在指定時間降落。

於是，我們就在空中不停的盤旋。。並長達半小時之久。。

班機最終安全著陸。

QE和妹妹，以及雙Q阿嬤與姑姑，他們四人製造的接機驚喜，到最後是有驚沒有喜。

其實，人生無需事事追求完美。

縱然有些許遺憾，一絲絲無奈，即便就這樣劃下句點，也不過只是生命中的一個過程。

這一夜依然美好，因為這裡有愛，等我回來。

Erawan Shrine 四面佛

494 Ratchadamri Road，Lumphini, Pathumwan, Bangkok（Rama 1 Road & Ratchadamri Road交叉口BTS Chit Lom站8號出口即達）

四面佛全年香火鼎盛，除擠滿參拜的信眾外，遊客亦絡繹不絕，因不少中港台娛樂界名人曾前來膜拜而為三地遊人所熟悉。四面佛建於1956年，相傳1951年Erawan Hotel動工期間意外事故頻生，於是精通靈學的海軍少將Luang Suvichan Paet受邀指點，並建議於酒店旁建造四面神像及神壇作供奉，以保佑諸事順利。後來酒店拆卸重建，神壇則保留下來。

中文多稱為四面佛，其實是四面神，泰語為Phra Phrom。源於印度婆羅門教的三大神祇之一「梵天」（Brahma），是為創造宇宙萬物之神。後來傳入泰國，與佛教結合。每年11月9日是為四面神誕，舉行盛大的法事及慶祝儀式。而Erawan則是指另一天神因陀螺的座騎三頭象神。

四面神擁有四臉八手，四張臉往不同方向，由正面開始，依順時針反向轉一圈，分別表示慈、悲、喜、捨四種無量心的修行功德，部分人亦相信是四種祈福的種類。而八隻手中有一手結手印，其餘七手則持不同法器。

四面代表（順時鐘方向數）：

• 正面（慈）求取學業、事業、聲望和地位等
• 第二面（悲）求取愛情、婚姻、貴人等
• 第三面（喜）求取錢財、富貴等
• 第四面（捨）求取身體健康、消災解難等

供奉四面神的方式有多種說法，較為流傳的是由門口第一面開始，插上蠟燭，然後順時針方向轉一圈，每面奉上3枝香及1個花環，同時許下相同的願望。

2018年3月，有關當局希望改善空氣素質，呼籲參拜善信勿點香燭，這項呼籲只是勸籲不是管制，若信眾堅持當局亦不會採取任何行動。

四面神每年受金額巨大，四面神基金會Than Tao Mahaprom Foundation Erawan Hotel隨之成立，以管理資金。除用於神壇的維修及管理外，餘下款項捐贈予醫療機構及慈善組織。根據基金會網站紀錄，每年捐出款額上千萬至達億泰銖。

除知名度較高的四面神外，拉差巴頌區的十字路口上還坐鎮了6座源自於印度婆羅門教的神像。

有一說法指該區前身為碧差汶皇宮，拉瑪六世國王逝世前立下遺囑，規定皇宮永屬王室所有。隨著後來區內一部分規劃為商業用途，火災等意外頻生，商戶逐建造神像以守護附近建築物及事業發展順利，民眾視之為化解「皇宮詛咒」。其後眾神漸受人民膜拜祈福。足見神壇與地區歷史、發展軌跡及人民生活息息相關。

1. Ganesh Shrine象神（Isetan前／24小時）
2. Trimurti Shrine三相神（Central World前／24小時）
3. Umathevi Shrine雪山神女（Big C前／24小時）
4. Indra Shrine因陀羅（Amarin Plaza前／24小時）
5. Narayana Shrine那羅廷（Hotel InterContinental前／24小時）
6. Lakshmi Shrine吉祥天女（Gaysorn Village 4/F／1000-1800）

• Ganesh Shrine象神（Isetan前／24小時）

智慧及財富之神，濕婆及雪山神女之子。參拜者多祈求財運、學業或事業順境。對於象頭的由來，其一說法指他受命於母守護宮門，因拒絕從未見面的父親進入而遭斬首。後悔的濕婆於是派人下凡，把遇見的首隻動物的頭砍下，亦即大象，駁到兒子的身上，終使其復活。

Trimurti Shrine三相神（Central World前／24小時）

三塊臉孔分別是代表創造的Brahma梵天、Vishnu守護的毗濕奴、以及Shiva毀滅的濕婆，三神於一體。後來有傳2004年有一女生於此求拜情人成真，流傳開來後前來祈求姻緣者眾多，因又獲尊為「愛神」，並發展出一系列如紅香、紅蠟燭、玫瑰等獻品。

Umathevi Shrine雪山神女（Big C前／24小時）

又稱Uma或Parvati等，是為力量之神，以她對丈夫濕婆的忠誠而為人傳頌，因而為不少欲從家庭事務中尋求力量的信眾參拜。

Indra Shrine因陀羅（Amarin Plaza前／24小時）

曾為眾神之領袖，亦是天國與人間的保護者，神話記載曾打敗巨龍，解放流水，免於旱災。常見翠綠色外表，擁有1,000隻眼，能看清惡善，可駕馭風、雨、雷。座騎包括馬神及三頭象神。

Narayana Shrine那羅廷（Hotel InterContinental前／24小時）

那羅廷即守護之神毗濕奴，據說能幻化成不同形態以拯救世界。部分信徒亦相信釋迦摩尼佛乃其化身之一。

Lakshmi Shrine吉祥天女（Gaysorn Village 4/F／1000-1800）

毗濕奴之妻，獲稱為吉祥天女，手持蓮花及錢幣，象徵豐饒及財富，可謂泰國的財神。除物質外，亦帶來心靈上的豐盛，讓人明白知足常樂的意義。

曼谷具地標性的建築之一CentralWorld外觀。

Hua Seng Hong 和成豐魚翅

在曼谷有多間分店的和成豐魚翅，已進駐Central World。食店以中菜為主，魚翅、咖喱炒蟹、粉絲蟹煲、蟹肉炒飯、乳豬等唐人街中菜館的招牌美食，都可在此享用。在Central World購物完畢，若想食魚翅無需要山長水遠走到唐人街。

Braised Shark’s Fin Soup with Crab Meat 蟹粉紅燒魚翅湯 Baht480

Stir Fried Soft Shell Crab with Curry Powder 咖喱炒軟殼蟹 Baht480

Fried Oyster+Mussel+Scallops on Hot Plate 蚝煎3種貝 Baht350

離開曼谷前想再嘗一遍魚翅，於是午餐地選擇酒店樓下商場的中餐館。

我以為此餐館的水準與昨日銀都魚翅酒家旗鼓相當，

沒料到，失望到極致。

魚翅硬刺嘴，咖哩粉炒蟹普通，蚝煎油膩。

Siam Paragon

991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand（1000-2200）

Paragon在泰文的意思為「鑽石」，故正門由多塊玻璃模仿鑽石的切割面，組合成16m挑高的入口，與商場名之意相配。Siam Paragon連接BTS Siam站的高級購物中心，同時與前往Central World的天橋，Siam Center、Siam Discovery及Siam Square One多個商場接通，交通四通八達，在Siam商圈地理佔優。遊客從BTS站踏進商場M/F(Main Floor)已見Cartier、Louis Vuitton、Chanel多個國際頂級名牌，1/F亦有Gap、H&M及Zara等連鎖時裝店，衣飾品牌趨多元化。多間食肆及超市Gourmet Market皆聚集於G/F，是商場人流最多的樓層。另外地庫二層B/F的大型海洋水族館SEA LIFE Bangkok Ocean World及5/F的KidZania也是商場焦點。

Gourmet Market超市內一隅，有個寵物專賣區。

泰國愛狗人士亦不少。

昨天Nara的芒果糯米飯盤中的小甜點，原來是果凍。

Somtam Nua（Soi 5）

392, 12-14 Rama I Rd, Khwaeng Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand

以泰國東北菜代表青木瓜沙律的泰文「Somtam」命名，「Nua」在泰文則有天堂之意。

青木瓜沙律是遠近馳名的招牌菜，曾獲CNNGo推薦為最佳青木瓜沙律店家，以炸豬皮及泰式肉腸作主料的青木瓜沙律提供微辣或最辣（三根辣椒）選擇，伴有花生、番茄、蝦米等配料，並淋上醬汁，味道鹹香酸辣。

店內亦另有烤酸味香腸及炸雞等其他熱賣東北菜。店家長期人氣高企，非用膳時間1500-2100前往可避開人潮。

Tam-Mua (Somtam with Thai Pork Sausages and Crispy Pork Rind) Baht110

恕我不會欣賞，青木瓜沙律不是普通的辣，其辣度覆蓋所有味覺，完全嘗不出其他味道。

建議店家設辣度選擇，否則一般非泰裔食客根本無法接受。

Mango Tango（Soi 3）

Siam Square Soi 3, Rama 1 Road, Pathum Wan, Pathum Wan, Bangkok

曼谷市內人氣芒果專門店，餐單上滿是芒果製點心、甜品及飲料。

店裡裝修以鮮豔的黃色搭襯黑色，設計走工業風，亦取用不少芒果形裝飾，可愛逗趣卻不失型格。

店家亦出售Tote Bag、芒果乾禮盒裝等周邊商品，店內幾乎所有皆與芒果有關，就如「Think of Mango, Think of Mango Tango」的宣傳口號，旨在做到當大家想起芒果，就想起Mango Tango。Mango Tango Baht190

我抱著很大期望來嘗Mango Tango，可是相較其他店家，個人覺得Nara的芒果糯米飯略勝一籌。

評語是食客不必舟車勞頓來此打卡。

Platinum Fashion Mall

222 Phetchaburi Rd, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

因與韓國及台灣的大型批發區模式相近，故獲「泰國東大門」及「泰式五分舖」之稱。

當中地庫至5/F共6層主售時尚服飾，合共逾2,000多間店，款式數量多，可零售購入，價錢與市集相若，一件Tee約Baht100至Baht300多。而且全天候室內空調，遊客不用暴曬下遊逛，可慢慢挑選廉價且心儀的服飾。

來到曼谷數天皆陰雨天，天空總是斷斷續續飄著細雨，濕漉漉的街道行走極度不便。

Thong Smith Siamese Boat Noodles 通思密船粉（3/F Central World）

船麵是一種用小碗盛裝的麵食，相傳是為了方便水上人家在搖晃的船身享用湯麵，為了不讓湯汁灑出來而刻意把麵食做成小小碗。船麵在泰國是相當平民便宜的美食，小碗船麵一兩口就食完，通常一頓要吃上好幾碗。

然而在通思密卻顛覆了人們對船麵平民化的印象，這裡的船麵價格略高，因為店家使用澳洲和牛、牛肋眼牛肉片、黑豬肉等高級食材，還將牛肋眼、牛肉片、牛筋製成牛肉丸。至於麵條部分，食客可選擇傳統細米麵條、米粉、雞蛋麵。除了船麵，這裡也有不少泰式小食：炸豬肉丸、炸牛肉丸、炸豬皮、炸豬肉蝦仁餛飩、烤豬肉串等。

（上）Beef Ball and Sliced Beef Baht149

（下）Pork Ball Sliced Pork and Liver Baht139

酒店與通思密的船麵湯底顯然有別，前者是清湯麵，通思密的則類似我們華人的滷麵汁。

或許是食材關係，嘗到一點點的苦澀，我不喜歡這樣的味道。

我們下榻的酒店提供2杯Welcome Drink，我倆到今天才有空再次到55樓享用。

連綿雨不斷，臨走前的最後一個夜晚仍沒法到頂樓觀景。

Red Sky侍應生特別通融讓我們到因雨天而關閉的戶外餐區拍照留念。

至於頂樓，則謝絕參觀。

朋友看我們連日不停的吃喝，笑我不是在度蜜月，簡直是美食遊。

的確，我們也認同。

即使是戰利品，同樣離不開吃喝。

疫情過後，世事變化，心態不同了，旅行的方式亦有所轉變。

「每一件事的發生必有它存在的道理」值得深思。