執子之手 · 環球旅行

小旅行。手牽手。曼漫遊(27.08.22)

曼谷市中心連綿不斷的Skywalk乃步行者專用的空中通道,成鬧市特色,BTS Siam、Chit Lom站出口接駁Skywalk走到多個商場及景點,讓途人節省過馬路等燈號時間,並避免日曬雨淋。

Siam站作為曼谷的重要商圈,是Skywalk中心點,連接Chit Lom、National Stadium兩站。從Siam站出口向Chit Lom站方向,連接Siam Paragon、Central World、Gaysorn Village等商場,再從Central World及Gaysorn Village分別延伸至水門市場一帶與Big C超市。

至於Siam往National Stadium站方向,則經過Siam Discovery、MBK及BACC,可見Skywalk便利乘搭BTS的乘客穿梭商圈多個熱點。IMG_0502r

這張照片是從CentralWorld通往Big C的Skywalk上取景。

臨別依依,天空終放晴。

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Go-Ang Kaomunkai Pratunam

962 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand(0600-2230)

海南雞飯是泰國馳名的美食之一。

位於The Palladium Square商場對面的Phetchaburi Road即集中三間海南雞飯專賣店,價格大同小異,口味及環境各有千秋。相傳海南雞飯源自中國海南島文昌市,亦即「文昌雞」。二十世紀移民潮時,海南僑民將家鄉菜帶到馬六甲、檳城、新加坡等南洋城市,終在泰國發揚光大。

泰式海南雞飯會預先去骨,整體份量較少;佐料以泰式醬油為基調,微辣帶酸。雞、飯、湯、醬為海南雞飯的四大元素,雞肉要夠幼滑、米飯以雞油或雞湯泡煮而成,以雞味出眾、粒粒分明為佳,湯味需清香、醬汁應濃稠。

Go-Ang中文名為紅大哥水門雞飯,亦因其職員身穿醒目的粉紅色制服又被稱為「粉紅色海南雞飯」。1960年由中國海南華僑開辦,是水門街人流最多的一間,尤其中午時段總是常見人龍。雞肉口感嫩滑,但較纖薄。米飯出色,粒粒分明,油香突出。醬料加入蒜、蔥、姜及辣椒,微辣開胃,附送的雞湯胡椒味較重。另外,店中湯品如苦瓜燉排骨湯亦有名。

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Chicken Broth Soup 香滑雞骨湯 Baht20

Hainanese Chicken 海南滑雞 Baht140

Hainanese Rice 滑雞油飯 Baht15 x 2

水準跟新加坡的海南雞飯比較相距甚遠。

若不是與酒店只相隔一條馬路,相信我們不會光顧。

最後一頓泰式料理,結束這一趟旅程。

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後疫情時代,飛行體驗已不如從前。

單是服務這一環,新航已不合格。

我唯一能為他們辯護的或許是因航空業復甦,空中服務員的需求大量增加,來不及加強訓練以致水平參差不齊。

有待改善的服務態度與水準,希望來日會讓我另眼相看。

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回程小插曲。

我們的航班收到控制塔發來的消息,因某些狀況導致飛機無法在指定時間降落。

於是,我們就在空中不停的盤旋。。並長達半小時之久。。

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班機最終安全著陸。

QE和妹妹,以及雙Q阿嬤與姑姑,他們四人製造的接機驚喜,到最後是有驚沒有喜。

其實,人生無需事事追求完美。

縱然有些許遺憾,一絲絲無奈,即便就這樣劃下句點,也不過只是生命中的一個過程。

這一夜依然美好,因為這裡有愛,等我回來。

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