週末，回學校買新學年課本。

小QE掌鏡，透過鏡頭環顧校舍，做最後道別。

 

 

Practice: Painting 

小QE要親力親為做蛋糕。

烤爐新開張使用，火候拿捏不準，成品有待進步，呵呵。。

自從Miele蒸爐入駐我們家後，我們吃得比以前更清淡，更健康。

這是我們一天的有機蔬果量。

Miele蒸爐除了讓人吃得健康，更是減肥的好幫手哦。

有了它，雙Q爸和我都感覺體態比以前更輕盈了。

哎唷，好像是代言人在打廣告耶。

不過，事實果真如此。

小一至小四，終於等到這一天。

從來不敢奢望有機會出席學校年度頒獎禮。

小QE這次成績令人刮目相看。

本來以為忙裝修搬家等事宜，疏忽他的課業，成績會退步。

幸好，他沒讓我們失望。

每座獎杯都是一份鼓勵。

在場等待上台領獎的莘莘學子，皆是比別人付出多倍努力的學生。

小QE也會有緊張的時刻。

看見小QE從校長手中接過獎杯，除了感動，還是感動。

養兒10年，頑皮搗蛋的他，最終讓我們看到他的進步。

那一刻的觸動，只有為人父母，才能深深體會。

哥哥這次總算有好榜樣讓妹妹學習咯。

同學紀念留影，明年分班或許無法再同一屋簷下學習。

但是，曾經共享全班前4名這份榮耀，已讓彼此建立起深厚友誼。

象牙塔生涯，永遠最純真，最美好。

好成績的幕後功臣，雖然嚴厲，縱然壓迫，小QE卻敬佩服從。

嚴師出高徒，不是沒有道理的。

舊校舍的最後一天，小QE最不捨的，是陪他渡過無數堂體育課，伴隨他兩年田徑活動的跑道。

以及，這個即將被建築物取代的大操場。

離開前獲獎，算是劃下完美休止符，能驕傲的跟操場道再見。

一分耕耘，一分收獲。

今天以後，希望小QE明瞭這句話的含義，繼續往更好的目標前進。

泳池近在家門咫尺，游泳成了我們家的主要嗜好。

陪小孩戲水，游泳玩具當然少不了。

從最初的泳圈和手環，

到米妮氣球，

後來又添了兩艘水槍太空船，泳池快被我們佔為己有了。

太空船原貌。

每艘太空船，隨船附送一支水槍。

太空船充氣中。。

有氣、無氣。

太空船準備入水咯～

雖說3歲以上兒童適用，卻沒注明超標重量。

結果，太空船只適合妹妹坐騎，小QE重量無法平衡，輕易翻船，只能趴在船上浮動。

不過，水槍噴射還是很好玩啦。

遷入新居1個月，這天我們終於實現一家人一起游泳的心願了。

幼稚園畢業典禮彩排日，妹妹粉墨登場。

回家後，耍脾氣不肯洗臉洗頭。

“我喜歡Shining shining hair，我每天每天都要Shining shining hair”。

暈～

購買Miele蒸爐，附送一堂烹飪實習班。

實習班的主要目的是教導如何利用Miele蒸爐和電爐烹調美味佳餚。

邀同樣熱愛烹飪的思與我一起參加。

烹飪課室位於Miele辦公樓內。

課室一隅展示Miele的其它電器用品。

我們家的洗衣機和吸塵機都在照片裡哦。

菜單～3菜1甜品。

1. 白斬雞飯
2. 清蒸鱸魚
3. 鮮蝦鴻禧菇花椰菜
4. 紅棗龍眼木瓜甜湯

主要食材～雞肉和鱸魚。

廚師是Chef Jimmy Chok。

Steamed whole chicken with steamed chicken rice and sesame soy sauce

Ingredients

• 1 whole chicken
• 10 cloves of garlic
• 2 inch ginger
• 5 pcs pandan leaf

• 100 ml soy sauce
• 50 ml sesame oil

• 2 cups rice
• 2 cups chicken stock
• 5 pcs pandan leaf
• salt to taste
• 2 inch ginger

Preparation

1. Stuff garlic, pandan leaf and ginger in cavity of cavity.
2. Steam for 1 hour, then ice down chicken.
3. Save a little stock from chicken to make sauce and use remaining to cook rice.
4. Wash rice and steam for 20 minutes with rest of the ingredients.
5. Cut chicken once it is fully cooled down.

雞肉底下的雞湯汁是精華，一般鍋具蒸法會把雞肉所釋放的精華雞汁蒸發掉，Miele蒸爐卻會把它鎖住並保留。

把蒸煮1小時的雞肉放入冰水中冰鎮，直到感覺雞肉內腔有冰冷感取出。

使雞飯更香的做法：熱鍋，放入少許食用油爆香姜和蒜頭，然後將食材連同熱油一起加入白米中，注入雞高湯及班蘭葉烹煮。

雞飯完成了。

Steamed whole snapper, superior soy sauce, coriander and garlic oil

Ingredients

• 1 whole snapper
• 200 ml superior soy sauce
• Bunch of coriander, chill and spring onion
• 2 tbsp garlic – chopped
• 100 ml peanut oil

Preparation

1. Wash snapper and drain dry.
2. Place on try and steam for about 12 minutes.
3. Remove from oven and pour away water on tray, and pour in soy sauce.
4. Place coriander on top of fish.
5. Heat oil and brown garlic. Once brown, pour over fish.

廚師很坦白的告訴我們，鱸魚是從超市買的，新鮮程度比不上巴剎。

頓時，我對這道菜失去信心。。

看見廚師拼命的把醬汁倒蒸好的鱸魚上，真的擔心味道是否過鹹。

把芫荽和香蔥放在鱸魚上。

熱少許油，然後淋在料理上。

第二道菜也完成了。

Steamed broccoli, fresh mushroom and prawn gravy

Ingredients

• 1 kg broccoli florets
• 200 gms fresh mushroom – button, shitake and shimeiji
• 300 ml chicken stock
• 1 tbsp oyster sauce
• Pepper to taste
• Dash of sesame oil
• Corn flour to thicken

Preparation

1. Steam broccoli for 5 minutes and set on plate.
2. Bring stock to boil and add mushrooms and season.
3. Thicken with corn flour and pour over vegetables.

最後一道蔬菜輕鬆完成。

Steamed dried longan with red dates and papaya

Ingredients

• 100 gms longan meat
• 30 gms red dates
• 1 papaya – cut into cubes
• Water
• Rock sugar to taste

Preparation

1. Put everything on a bowl and steam for 1 hour.

甜品做法簡單得不能再簡單，只需將全部食材放入蒸煮即可。

就算是從未下廚的新手主婦也能零失誤成功的完成任務。

準備上菜啦～

白斬雞肉原汁原味，鱸魚意外的無腥味鹹味適中，蔬菜菇類清淡卻不失原有的清甜味。

至於甜品，因為時間和份量的關係，廚師用Miele電爐烹煮，蒸爐與電爐，成品應該有差，所以無評價。

整體而言，Miele蒸爐的確能將食物的味道鎖住，令人嘗到食材原有的滋味。

省時、方便又健康，無油煙，零負擔料理，一直是我追求的。

Miele蒸爐，是懶人煮婦的最佳夥伴～

新家如常生活的第一天。

新家廚房開張，第一頓下廚煮的是清粥。

搬了家，妹妹的幼稚園與住家距離比以前更遠了。

徒步無法到達，所以今後，妹妹得坐校車咯。

這是她第一次乘校車的興奮表情。

這個學年，搭乘下午班校車的學生只有妹妹一個人。

所以咧，妹妹也算是包車去學校。

上了校車，司機U轉後，要繼續與校車內的她揮手道再見，直到校車行駛至保安室外，她看不見的視線範圍。

這是她所謂的二次Bye Bye。

如果忘了，放學回家，她就會質問為什麼。

這個女兒，真是可愛極點。

2013年10月6日星期天，我們搬家了。

暖屋會同日舉行，聚集人氣，旺旺旺～

 

 

        

謝謝所有出席，給予厚禮和祝福的家人與朋友。

這天以後，我們將展開另一段新生活。

明天一定會更好。