一家以後不會再光顧的餐館。 

星期五傍晚尚未到6時，已有許多食客排隊輪候。

餐館外有數十張小桌供顧客歇息，此外備有一些益智遊戲讓人打發時間。

服務生告訴我們餐館共有70張座位，但只限20張預約，其它的得到餐館領號碼排隊。

我們抵達時，70張已滿，拿到的號碼是49號。

當前叫號3，就是說還得等46個號碼。

心想裡頭有70桌，應該不會等太久。

免付費的水果、零嘴和飲料。

無限制數次，任拿任吃。

衛生指數A。

除了吃，還能免費閱讀報章與雜誌。

另外，設有兒童遊樂區。

負責看顧小孩的小姐很細心的替妹妹紮辮子。

遊樂區隔鄰有免費美甲服務。

我不知道為什麼老闆大費周章，設立那麼多設施。

後來，我懂了。

我們足足等了將近兩個小時。。

他們說週末和公定假日得等至少4個小時。

海底撈，真的那麼棒嗎？

雞湯與麻辣鴛鴦鍋。

還沒開始湯煮前，嘗了湯底，無論是雞湯或麻辣都很鹹，若加了食材進入豈不是更鹹？

麻辣湯底除了鹹，還很油，不管侍應生怎麼用勺子撥開取出，仍是油。

通常麻辣鍋，會有麻辣香，我沒傷風，也聞不到。

我們點了以上食料，原本還點了現做現吃的手工麵，可是等了很久未到我們這一桌，吃飽了，最後取消。

餐館提供圍裙，讓食客免去被湯汁濺灑衣服的後顧之憂。

小菜、醬料、水果和甜品需付費，每人＄4++

醬青辣椒要還錢？

除此之外，飲料每人＄3++

向侍應生詢問有什麼飲料選擇，得到的答案令人啼笑皆非。

＄3++的飲料與門外免費的飲料一樣。

裡頭付費，外頭免費？

那我吃飽後，去外頭喝好了。

兩個成人，兩個小孩，一頓飯花了＄160+

超誇張，害我差點吃到流牙血。

好吃沒關係，普普通通，隨便就能找到另一家水準更好的替代。

不值得。

不過，憑良心，論服務倒是沒話說，負責服務我們的侍應生很盡責。

至於那些兒童區、美甲和免費小吃，我覺得只是門面功夫。

為什麼還是那麼受歡迎，那麼多人排隊呢？

大惑不解。

每個星期六的行程表，巴殺買菜、妹妹芭蕾舞、小掃除、QE補習。

週末，已經變得有點麻木。

我的小QE，抗拒補習的地步，非筆墨能形容。

有沒有人去補習，走到補習中心大門口，才發現中心因為學校假期休院？

白忙一場，空出來的時間突然不知所措。

雙Q爸爸建議去很久很久沒去的烏節路逛逛，順道吃個良木園榴蓮午茶。

新口味Durian Gula Melaka$10++

Durian Puff$8++

Durian Cake$11++

Durian Crepe$9++

不愛榴蓮的妹妹，我們為她另外點了一份6粒裝的Donut$6++

最後，還有這個D24 Durian Ice Cream$6.80++

這頓下午茶讓我們直到晚上8點都毫無餓意。。

雖然如此，晚餐總得吃。

數年前，與好友思和JK曾經光顧的Savuer法式餐館，在烏節路開了分店。

這家主打價廉菜佳的餐館，主要消費群以年輕人為主，入駐銷售年輕服飾物品的遠東大夏是明智之舉。

Confit of Duck $12.90++

Beef Bourguignon $16.90++

Seabass $14.90++

Chicken Roulade $9.90++

法國餐，4道主菜加兩杯飲料，總消費$70，值得。

湯申路上段的回味中泰小廚，令人驚喜。 

炸五花肉。

有客家炸豬肉的味道。

美人魚茄子。

調味不錯，可惜口味過重了一些。

菜圃蒸魚頭。

本來想試招牌菜～菜香魚頭，可是微辣，於是點了這道菜圃蒸魚頭，醬汁獨特，魚頭蒸煮時間恰好。

飯後甜品～腐竹薏米，免費。

後知後覺，原來總店上過“煮炒來咯3”。

電台1003的“好吃星期二”也曾經在那裡聚餐。

這間坐落於湯申路上段的分店原址，不曉得是風水不好，抑或是人流少，之前的食店，印象中有兩間吧，最後都面臨關門大吉的命運。

我們光顧當日適逢星期六晚餐時間，除了我們，就只剩下另一桌食客。

希望，這麼棒的煮炒不要消失，我還想嘗嘗他們的其它菜色呢。

週末逛街，偶然發現這家賣過橋米線的食店。

其實，曾無數次經過此店，卻沒察覺這個雲南的特有小吃。

有故事的小吃。

米線價格視配料選擇種類多寡而定。

一人份米線。

我們選15樣配料，店家稱之為狀元過橋米線。

一碗米線的份量究竟有多大，比一比就知道了。

我們另外點了兩道小菜，不過忘了菜名。

這是雞肉炒辣椒乾，加了少許花生和青椒。

辣度沒有想像的辣，火候到家。

簡單的皮蛋配菜，搭配米線，好味。

米線不油膩，吃了不口渴，難得的口味。

三姨請客吃榴蓮。

榴蓮檔販細心包裹，貓山王搭巴士，順利躲過司機的嗅覺。

厚實飽滿的果肉，口感超贊，甘甜中夾著榴蓮芬香，嘗過感覺滿足無比。

吃了之後，我像懷了4個月身孕，肚子跟大S一樣大。

購買Miele蒸爐，附送一堂烹飪實習班。

實習班的主要目的是教導如何利用Miele蒸爐和電爐烹調美味佳餚。

邀同樣熱愛烹飪的思與我一起參加。

烹飪課室位於Miele辦公樓內。

課室一隅展示Miele的其它電器用品。

我們家的洗衣機和吸塵機都在照片裡哦。

菜單～3菜1甜品。

1. 白斬雞飯
2. 清蒸鱸魚
3. 鮮蝦鴻禧菇花椰菜
4. 紅棗龍眼木瓜甜湯

主要食材～雞肉和鱸魚。

廚師是Chef Jimmy Chok。

Steamed whole chicken with steamed chicken rice and sesame soy sauce

Ingredients

• 1 whole chicken
• 10 cloves of garlic
• 2 inch ginger
• 5 pcs pandan leaf

• 100 ml soy sauce
• 50 ml sesame oil

• 2 cups rice
• 2 cups chicken stock
• 5 pcs pandan leaf
• salt to taste
• 2 inch ginger

Preparation

1. Stuff garlic, pandan leaf and ginger in cavity of cavity.
2. Steam for 1 hour, then ice down chicken.
3. Save a little stock from chicken to make sauce and use remaining to cook rice.
4. Wash rice and steam for 20 minutes with rest of the ingredients.
5. Cut chicken once it is fully cooled down.

雞肉底下的雞湯汁是精華，一般鍋具蒸法會把雞肉所釋放的精華雞汁蒸發掉，Miele蒸爐卻會把它鎖住並保留。

把蒸煮1小時的雞肉放入冰水中冰鎮，直到感覺雞肉內腔有冰冷感取出。

使雞飯更香的做法：熱鍋，放入少許食用油爆香姜和蒜頭，然後將食材連同熱油一起加入白米中，注入雞高湯及班蘭葉烹煮。

雞飯完成了。

Steamed whole snapper, superior soy sauce, coriander and garlic oil

Ingredients

• 1 whole snapper
• 200 ml superior soy sauce
• Bunch of coriander, chill and spring onion
• 2 tbsp garlic – chopped
• 100 ml peanut oil

Preparation

1. Wash snapper and drain dry.
2. Place on try and steam for about 12 minutes.
3. Remove from oven and pour away water on tray, and pour in soy sauce.
4. Place coriander on top of fish.
5. Heat oil and brown garlic. Once brown, pour over fish.

廚師很坦白的告訴我們，鱸魚是從超市買的，新鮮程度比不上巴剎。

頓時，我對這道菜失去信心。。

看見廚師拼命的把醬汁倒蒸好的鱸魚上，真的擔心味道是否過鹹。

把芫荽和香蔥放在鱸魚上。

熱少許油，然後淋在料理上。

第二道菜也完成了。

Steamed broccoli, fresh mushroom and prawn gravy

Ingredients

• 1 kg broccoli florets
• 200 gms fresh mushroom – button, shitake and shimeiji
• 300 ml chicken stock
• 1 tbsp oyster sauce
• Pepper to taste
• Dash of sesame oil
• Corn flour to thicken

Preparation

1. Steam broccoli for 5 minutes and set on plate.
2. Bring stock to boil and add mushrooms and season.
3. Thicken with corn flour and pour over vegetables.

最後一道蔬菜輕鬆完成。

Steamed dried longan with red dates and papaya

Ingredients

• 100 gms longan meat
• 30 gms red dates
• 1 papaya – cut into cubes
• Water
• Rock sugar to taste

Preparation

1. Put everything on a bowl and steam for 1 hour.

甜品做法簡單得不能再簡單，只需將全部食材放入蒸煮即可。

就算是從未下廚的新手主婦也能零失誤成功的完成任務。

準備上菜啦～

白斬雞肉原汁原味，鱸魚意外的無腥味鹹味適中，蔬菜菇類清淡卻不失原有的清甜味。

至於甜品，因為時間和份量的關係，廚師用Miele電爐烹煮，蒸爐與電爐，成品應該有差，所以無評價。

整體而言，Miele蒸爐的確能將食物的味道鎖住，令人嘗到食材原有的滋味。

省時、方便又健康，無油煙，零負擔料理，一直是我追求的。

Miele蒸爐，是懶人煮婦的最佳夥伴～

Hoshino Coffee洋式午茶。

在日本各地約有40家分店。

設在獅城大廈的店鋪，開張時就很想品嘗了，可是看見長長人龍打退堂鼓。

距離上次間隔了幾個月，這天到訪，人龍不減，所幸我們來得早。

用餐環境尚算清幽。

Hoshino Blended Coffee＄5.80++

Fruits Parfait＄12.00++

French Toast＄9.80++

Vanilla Souffle＄9.80++

舒芙蕾不甜不膩，我喜歡。

我只吃兩口，就被妹妹吃完了。

其實星乃咖啡的招牌料理是模型中的Pancake Souffle Style。

舒芙蕾鬆餅有幾種口味選擇。

獨家食譜秘製，日本也罕見。

至於，主食中最熱賣的則是這個Fuwa Fuwa Hoshino Souffle。

Fuwa Fuwa日語意指蓬鬆。

舒芙蕾内有番茄飯、香菇、培根和乳酪。

錯過以上兩款美食，下回再訪一定要嘗嘗。

星期天午後，享受榴蓮下午茶。

真正品嘗下午茶的座位區已滿，被移換至自助餐區吃下午茶，氣氛不對，心情也不同。

少了英式餐具，更是大打折扣。

情緒嚴重受影響，榴蓮自然也無味。

至少3年沒涉足此地。

經過翻新，聽説增設許多餐館。

i周刊曾介紹這間號稱全島面積最大的韓國餐館。

走入現場一探究竟，果然如此。

餐館旁有一處迷你超市。

韓國衛生巾。

各式咖啡。

林林總總韓國進口商品，哈韓迷的天堂。

韓國餐一向不是雙Q爸的菜，所以我們繼續前進，看看變化後的舊馬城是否隱藏著更多驚喜。

全新餐飲概念店。

M.A.D意指Modern Asian Diner。

餐館入口右側，飾品售賣區。

超可愛的磁鐵。

經過售賣區，再往前走，左邊是櫃檯式座位。

另一邊則是飲酒部。

餐館昏暗中帶點明亮的用餐環境，氣氛不錯。

這裡的料理中西合併。

i pad點菜。

電腦白癡就不用吃飯了。

Truffle Fries＄8.00

侍應生呈上這份薯條時，有一股很怪的油味，不知是香料，還是食物油作怪，不過吃起來卻還好。

後來，我才發現原來這是松露薯條。

松露的味道那麽奇怪嗎？

MAD Baby Back Ribs＄18.00

排骨肉質比想像的軟，搭配少許檸檬汁，味道很好。

Fried Rice Seafood X.O Sauce＄12.00

通常X.O醬炒飯微辣，這裡的不會。

米飯粒粒分明，份量蠻多的。

  

Minced Beef Fried Rice＄12.00

以爲X.O醬炒飯會辣，所以為妹妹另點了一份炒飯。

炒飯加了黑醬油，有小時候媽媽炒飯的味道。

Stir Fried Seafood Hor Fun＄12.00

看似樓下咖啡店河粉，其實味道超讚。

河粉帶鑊香，火候掌握的很好。

同樂飲食，一向品質保證。

餐飲區底層，是甜點區，這裡有另一個出入口。

麵包價格合理，8時過後全售半價。

甜點區的另一側是供享受熱飲、蛋糕或麵包的休閒座。

集合正餐、飲酒、甜點和商品售賣於一身的M.A.D，概念新穎，我喜歡。