豬腳醋

材料∶

• 豬蹄
• 醋
• 糖
• 薑
• 醬青
• 醬油

做法∶

1. 將豬蹄洗淨，汆燙備用。
2. 熱鍋，放少許麻油，連同薑與豬蹄一起翻炒，然後加入糖、醬青、醬油和醋，攪拌均勻。
3. 注入清水，待水滾開後轉小火，可視個人口味增減醋與糖的份量，煮直入味即可。

説好不再喝豬蹄湯，原以爲這樣就會和豬蹄永別。

誰知道，今天去巴刹，走到豬肉攤，還是情不自禁的把豬蹄帶回家。

做了雙Q爸愛吃的豬腳醋。

他說今天很幸福。

我給的幸福。

親愛的，幸福是要靠很多勞力堆砌的，累耶！