幸福的味道

Figos Grail

跟著i周刊的大食匯,我們來到Auntie Lucy的西餐廳。

不想撲空,餓著肚子排隊的朋友,最好致電預訂座位。

餐廳座位有限,我總是覺得,若重新規劃桌椅擺設的話,應該可以容得下更多食客。

Roasted Salmon Fillet 烤三文魚柳$18.90

烤三文魚的熟度,控制得恰恰好。

Figos Cajun Chicken Chop 雞排$13.90

店主推薦,同時也是店内人氣美食之一。

雞汁全都鎖在雞肉裏,讚!

Chong Qing Fried Brown Rice 重慶炒飯$10.90

雙Q爸一向不愛吃糙米,難得他對這碟炒飯讚賞有佳。

其美味程度可想而知。

Molten Chocolate Cake 熔岩巧克力蛋糕$12.90

巧克力蛋糕内包裹著溫熱的濃濃巧克力,我不太喜歡甜食,但是這熔岩蛋糕卻讓我對巧克力改觀。

甜度適中,飯後來一客甜點,滿足。

范阿姐的贈畫。

畫的意境是“廣濶的草原中央有一間屋子,那裏有最好吃的食物,每天都用一個寬如草原的心歡迎你來,那餐廳就叫Figos Grail”。

晚餐的那份甜點,適合情侶分享。

如果有小孩的話,一人一口,就沒了。

還想再多吃一些,所以依照i周刊的覓食地圖,繼續驅車尋找下一個美食站~Coccogelo。

踏入這家雪糕店,即刻被巨大的壁畫吸引。

意大利手工雪糕出自店家之手。

我們點了三種口味,分別是巧克力、Honey Yoghurt和Banana Tim Tam。

每小杯售$3.80

coccogelo雪糕,好吃哦~

吃完雪糕,往相隔幾間店鋪的金珠肉粽買粽子。

然後到停車場取車,途經叻沙店,雙Q爸說嘗一碗吧!

各個號稱加東叻沙,我們其實也不知道那一家才是正宗。

這碗叻沙,肯定不是真正的加東叻沙。

我們曾經嘗過那間坐落於East Coast Road近Still Road的328加東叻沙,兩家叻沙相比之下,這家遜色多了。

我不喜歡粗米粉叻沙,叻沙要配搭黃麵才對味,真的耶!不騙你。

*部分資料取自i周刊

喜怒哀樂

總統選舉2011

相隔3個月,又要投票了。

一年有兩次投票權,這樣的幾率,多久一次?

選政府,5年。

選總統,6年。

也就是說。。30年後才能再次有機會一年投兩次,對嗎?

如果,2041年總統連任的話。。又或者那一年的新總統無競爭對手。。那就得再多等30年。

人生有幾個30年呀!

背景,是這次大選的投票站。

4選1。

希望,我的選擇是對的。

幸福的味道

再訪萬隆華和海鮮菜館

才不過9天,我們又光顧萬隆華和。

因爲海鮮館坐落於小QE放學回家的必經之路嘛~

蒜茸啦啦$10

加了小辣椒,挺辣的,可是味道很鮮甜。

冬粉沙鍋蝦$16

活蝦新鮮度不在話下,只是湯汁加了藥材,不曉得是什麽食材過量了,有點苦。

上次我們點的是小份$4.50的,這是供2人份的炒老鼠粉$6

今天的炒老鼠粉略嫌油了一些。

我去洗手間經過廚房,嘩!不得了,廚師一人同時負責烹煮4個油鍋咧,好了不起哦~

由於是平日,食客比周末少。一群洋人坐在鄰桌,我們離開時,遇見三個日本人牽著4個小孩來吃晚餐。

我看這家海鮮館,邁向國際化不遠了。。

往停車場取車,途經餅乾店,忍不住又往裏頭鑽。

我看見小時候吃的糖糖了。

從前,我最喜歡在幼稚園對面的那間零食店,買這兩種糖果。

兩片巧克力,夾著香橙味水果糖一起吃,一定要香橙口味哦!

我小時候最愛這樣吃了。

小失望,有被欺騙的感覺,我買的不是純巧克力,不知道是什麽糖啦!

怎麽可以裹著巧克力的糖衣,卻不是巧克力呢?

喜怒哀樂

新電梯(續3)

續廚房與廁所維修,以及粉刷之後,今天我們家又有工程要進行。

再見了,我的牆。。

新電梯接近完工階段,待“開門”工程後,相信不久就可以使用了。

鋪藍地毯。

我們在研究,工人如何搭建臨時圍牆。

井然有序的工作態度,令人刮目相看。

鐵窗也加了防護罩。

新電梯,每個樓層只供兩個單位使用,所以我們與隔壁鄰居,同一天“開門”。

小QE和妹妹最樂了,自由進出串門子。

先筑起圍牆,才開始敲牆壁,這樣就不會滿室塵灰。

真沒想到,他們還真細心,用塑料覆蓋圍牆。

太好了,灰塵應該無從入侵了。

我們是。。想太多了。。

把客廳的所有東西轉移至房間,還把電視和沙發包得密不透風。

距離很遠的廚房,也被保護成這個樣子。。

我趁工人午休,溜到屋外察看。

看到我的家了。。

5時,我們出外用餐。

外牆已經完全被撬開。

8時,回家意外發現,鐵門安裝好了呀,什麽時候的事?

工作效率真高哦~

幸福的味道

馬鈴薯燜排骨

排骨,通常我用來熬湯。

第一次做排骨料理,有難度。

食材:

  • 龍骨$5
  • 馬鈴薯3個
  • 紅蘿蔔1條
  • 洋蔥2個
  • 蒜頭3瓣
  • 青蔥少許

腌料:

  • 胡椒粉
  • 醬清
  • 太白粉

調味料:

  • 豆瓣醬1湯匙
  • 蠔油2湯匙
  • 醬清適量
  • 醬油少許
  • 冰糖5顆
  • 八角/肉桂少量
  • 鹽適量
  • 米酒適量
  • 清水適量
  • 味霖適量

做法:

  1. 排骨以腌料醃至少一小時。
  2. 馬鈴薯和紅蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切丁,蒜頭切片。
  3. 熱鍋,炸馬鈴薯至表面呈金黃色,取出備用。
  4. 待油溫拉高之後,將排骨入鍋油炸,然後取出備用。
  5. 熱油鍋,放入洋蔥、蒜頭略炒片刻,加入豆瓣醬、排骨翻炒,之後加其他調味料,蠔油、醬清、醬油、冰糖、八角、肉桂、鹽,將馬鈴薯和紅蘿蔔放入鍋内,最後以米酒嗆鍋,注入清水,燜煮約一小時。
  6. 起鍋前,放少許味霖調味,撒上青蔥,大功告成。

我喜歡將馬鈴薯油炸後再燜,總覺得會比直接下鍋燜煮美味。

煮咖哩的馬鈴薯,做法也是這樣啊,真的比較好吃咧~

不相信的話,可以按照我的方法試一試。

至於八角和肉桂,只需一點點份量,太多香料味會過重,喧賓奪主。

我想學紅酒燉牛肉,它的做法其實與馬鈴薯燜排骨大致上相同,這次算暖身啦~

馬鈴薯燜排骨是主菜,另外兩道分別是櫻花蝦炒小黃瓜,以及豬肉炒芥蘭。

還有,不在照片裏的蓮藕湯。

我又忘了照相,最近記憶力超級無敵差,真糟糕。

幸福的味道

立興潮洲魚圓麵

ion給人的印象,肯定是高檔。

其實不然。

這裡除了Jams,底層的食閣,有不少美食。

雙Q爸愛吃這裡的牛肉麵,我則鍾情於米太目。

這碗有7粒大魚圓的米太目,有我媽媽的味道。

因爲他們的湯,加了冬菜。

豬肉魚圓湯配冬菜最對味。

但是冬菜不能煮,湯頭會變酸。

把它放在碗内,再將熱騰騰的麵湯盛入碗中即可。

大魚圓加米太目,高檔食閣只售$5

我的評價~值得。

幸福的味道

Jams

ion有個安靜的角落,叫做Jams。

這些不是糖罐子,也不是咖啡或茶。

是多種口味的餅乾。

Jams的餅乾挺好吃的,尤其是那個裝在玻璃杯裏的捲曲餅,其實就是霜淇淋的甜筒餅乾。

窗外,繁忙熱鬧的烏節路,熙來人往。

慵懶的星期六下午,在這裡靜靜的看一本書,喝杯咖啡,多悠閒。