【Day 2】喧囂中的空虛 🇻🇳 河內 >> 老城區 21.10.2025

酒店住宿含早餐。

這家酒店由騎樓改建而成，因建築結構的局限，以致客房數量不多。

正因如此，為了避免食物浪費，早餐供應亦有限。

除了自助式早餐供自取之外，酒店也備有即點即煮菜單，免費提供蛋料理與越式河粉。

從客房外的陽台能遠眺「聖約瑟夫主教座堂」。

✅ St Joseph’s Cathedreal (Nhà Thờ Lớn Hà Nội) 聖約瑟夫主教座堂

📍1 P. Nhà Thờ, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000, Vietnam

👣 從酒店徒步約1分鐘

⏰ Mon~Fri：1000-1930 / Sat & Sun：0900-1900

💰 Free

1886年興建的聖約瑟夫主教座堂，又名「河內大教堂」，是羅馬天主教河內總教區的主教堂，亦是河內最古老的教堂。教堂樣式仿造巴黎聖母院，以典型的哥德式設計，由當時的主教Paul Francois Puginier自行燒煉紅磚、瓦片，花了數年時間來興建，並由彩券商所贊助，耗資當時約20萬法郎才建成。堂內由4根大石柱支撐著，擁有高挑樓底，設有彩繪鑲崁玻璃，以及具有裝飾性的扇狀拱頂，蔚為奇觀。除了建築之美，教堂作為精神和文化中心，反映了天主教在越南的悠久存在。至今這裡已成為河內數一數二的歷史名勝，每天舉行多場彌撒儀式，到了周末和宗教節日更是擠滿朝聖者。

大教堂四周被騎樓包圍著，多為食店與咖啡館。

河內的早晨風景，即樸實又簡單。

昨夜的晚餐地，亦位於大教堂旁，留影紀念。

從酒店徒步往「還劍湖」走去，途徑設在還劍湖旁的郵政局。

慣例寄張明信片給遠方的自己。

✅ Lake of The Restored Sword (Hoàn Kiếm Lake) 還劍湖

📍Hang Trong, Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam

👣 從酒店徒步約5分鐘

⏰ Open 24hrs

還劍湖位於市中心·，是一個呈橢圓形的湖泊。傳說越南後黎朝開國君主黎利有天來到這裡遊湖，神龜送來寶劍「順天劍」，並用其劍率軍擊敗明朝駐軍，建立後黎朝。成為皇帝後，他再次來到湖邊，有隻海龜浮出水面叼走寶劍，從此這座湖就被稱為「還劍湖」。湖中央矗立一座古老的龜塔(Turtle Tower)，象徵著歷史與傳說；湖北則有祭拜神龜、關帝、文昌帝及越南興道王陳國峻三聖的「玉山祠」。近年有學者發現湖裡的「神龜」就是大鰲，死時推測有120歲，其後製成標本置放於「玉山祠」供遊客公開參觀。時至今日，還劍湖每天都車水馬龍，每逢周末這個區域劃分為行人徒步區，徒步街上充滿街頭樂隊、民俗遊戲和文化活動的活力，遊客可悠閒漫步欣賞風景。清晨時分，當地居民在此打太極拳、跑步、做運動，十分熱鬧，夜晚則有檔口擺地攤販賣自家製作的紀念品和小吃等。還劍湖是體驗河內節奏和獨特文化的完美地點。

🔎 小常識 (黎利)
據史書記載，黎利出生於豪族家庭，因不滿明朝的統治，於是隱居山林，廣交豪傑，到了1814年決定在藍山鄉起兵反明，之後建立黎王朝，自稱「平定王」。

棲旭橋與玉山祠的入口處。

入內參觀需購票，成人50,000VND。

造訪日，遇見手拎鮮花和紙箱的信徒。

上前攀談，原來紙箱內裝著的是準備放生的小鳥。

✅ Thê Húc Bridge (Cầu Thê Húc) 棲旭橋

📍Hoàn Kiếm, Hanoi, Vietnam

👣 從酒店徒步約11分鐘

⏰ Open Daily：0700-1800

💰 成人50,000VND (棲旭橋&玉山祠)

建於1865年，使用全木打造的棲旭橋，是一座連接湖岸與還劍湖中的小島的紅色橋樑。棲旭橋共建15個橋孔和32個圓形橋腳，橋身豔紅約40米長，微微孤向小島。由於木橋朝向東方太陽升起的方向，如同彩虹，因此得名。

✅ Ngoc Son Temple (Đền Ngọc Sơn) 玉山祠

📍P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

👣 從酒店徒步約11分鐘

⏰ Mon~Thu：0700-1800 / Fri~Sun：0700-2100

💰 成人50,000VND (棲旭橋&玉山祠)

座落於還劍湖中的圓形小島，建於19世紀，擁有百多年歷史，因外觀看起來像玉石，故得此名。寺內祭拜民族英雄陳興道將軍，以及文學和醫學神祇。若要參觀此廟宇，需經過棲旭橋，玉山祠的前身是關帝廟，後來擴建成現在的規模，建有5層塔、硯台、得月樓等。廟內供奉著關帝、興道王和文昌帝三聖，以及收藏重達250公斤，很受越南人尊重，有「神龜」之稱的還劍鰲標本。

「神龜」標本。

😋 Highway4 Bar Restaurant《米其林餐廳指南推薦》

📍5 P. Hàng Tre, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

👣 從酒店徒步約15分鐘

⏰ Open Daily：1000-2230

這家主打新式越南菜的餐館，將傳統越南菜注入新元素。餐館共有兩個樓層，二樓的日式座位，食客可盤腿而坐。其招牌菜為鯰魚春卷，餐館憑著這道料理獲得米其林推薦，廚師將煎魚、蔬菜和香草包裹在米紙中，再搭配特製的蘸醬，使鯰魚的味道更為突出。

午餐糾結於該光顧「蘭胡蝶」，抑或這家米其林餐廳指南推薦的餐館。

最後我們選擇相信米其林餐廳指南。

平日午餐時間食客不多，二樓的日式座位並不開放。

這道即是招牌菜「鯰魚春卷」。

味道非常突出，豐富的口感層次，很特別的一道料理。

另外，也點了燒烤牛肉塊、香茅蝦串，以及莧菜湯。

牛肉塊稍嫌硬了些，

香茅蝦以蝦泥包裹在香茅外面炭烤，鮮蝦肉中盈滿烤香茅的香氣，唯獨過鹹了一些。

至於莧菜湯，則屬一般。

😋 Xôi Yến

📍35b P. Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000, Vietnam

👣 從酒店徒步約14分鐘

⏰ Open Daily：0600-2400

店家於1997年創業，其口感黏稠的糯米飯遠近馳名，各地媒體都爭相報導。糯米飯面鋪有綠豆蓉，餡料可由食客自行選擇，可放雞肉絲、豬肉鬆、黃瓜片、札肉及滷蛋等大概10多款。選擇的餡料挺多，既富越南特色，又夠填飽肚子，因此常年客滿。

糯米飯店與下一站Cafe Giang毗鄰，只是經過，午餐吃太飽，腸胃真的沒法再消化糯米飯。

😋 Cafe Giảng

📍39 P. Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

👣 從酒店徒步約13分鐘

⏰ Open Daily：0700-2200

於1946年開業，現由第二代Nguyen Tri Hoa傳承，繼續用早年配方，以蛋黃取代牛奶來沖調咖啡。現在除有原味外，還有加入綠豆粉、巧克力、啤酒、朗姆酒等，味道比一般拿鐵、卡布奇諾、摩卡等咖啡更香口滑順，難怪任何時段都擠滿人群，點叫一杯平均要等十幾分鐘以上。

因為旅遊書與網評一致叫好，慕名而來的咖啡客總是絡繹不絕。

雞蛋咖啡。

這是一種以雞蛋取代牛奶的調泡方式。其故事因為上世紀40年代物質短缺，牛奶缺乏，於是以雞蛋來取代牛奶，誰知沖泡出來的口感更順滑，其實做法及口感就像提拉米蘇，就這樣雞蛋咖啡火紅起來，更傳到許多咖啡店都仿效這種獨特的沖泡配方，這個配方的發起人便是這家Giang Cafe。

🔎小常識 (越南咖啡)
由於越南屬濕熱的熱帶氣候，適合種植咖啡，於是在法國殖民時代造就了越南咖啡(Vietnam Coffee)。在20世紀80年代已輸出其他國家，至今產量是全球數一數二的。其最具代表性的產品是口感濃郁的摩氏咖啡(Moossy)、口味較烈的中原咖啡(Trung Nguyen)、口感醇厚的西貢咖啡(Sago Cafe)、口味較溫和的高原咖啡(Highland Cafe)等。有人說全世界最好喝的熱咖啡在中南美洲，而全世界最好喝的冰咖啡則在越南。除了黑咖啡之外，越南人喜歡在咖啡中加入煉乳，創造出獨特的越南咖啡風味。越南最好的咖啡來自邦美蜀(Buôn Ma Thuột)，號稱為世界10大最佳咖啡產地，著名的咖啡品牌中原咖啡(Trung Nguyên)就是來自這個省份，不但咖啡品質好，還是越南最佳企業，而且也是首家通過歐洲認證的品牌，可安心消費。該企業透過咖啡種植，改善當地少數民族的生活，並幫助低收入戶、清寒學生就學、就業。高原咖啡可說是越南版星巴克，咖啡館設計高雅舒適，多設在商場及辦公大樓內。此外，越南咖啡最著名的麝香咖啡豆(Cà Phê Chồn)，麝科動物吃進咖啡豆，經過體內的酵素融合後，排出的咖啡豆竟有巧克力香味，因而名聲大噪。由於這種咖啡豆產量相當少，因此市面上也有仿麝香咖啡豆。

✅ Hang Bac Street (Jewelry store) 銀器街

📍59 P. Hàng Bạc, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

👣 從酒店徒步約10分鐘

⏰ Open Daily：0800-2030

老街只有百多米，大多商鋪以售賣金飾、銀飾與玉器為主，故被稱為銀器街(Silver Street)。其歷史打從19世紀華人移民過來，便在這裡開始經營飾物，到了現在大多金鋪不只售賣金器，也設有兌換越南盾，匯率不錯，故後來有「外匯街」之稱。

✅ 36 Street (Hanoi Old Quarter)(Khu Phố Cổ Hà Nội) 三十六古街

📍P. Hàng Ngang, Hàng Đào, Hàng Buồm, Hàng Bạc, Hàng Gai, Hàng Bông, Hàng Mã, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000, Vietnam

👣 從酒店徒步約10分鐘

⏰ 營業時間依店家而異

古街早在11世紀以前便存在，到了19世紀發展成現在模樣。由於街道橫跨多條小巷，故以交易的商品命名。越南文的Hàng是「行」，意思是「行當」，Phố是「街」，Ngo則是「巷」的意思。例如出售絲綢的絲行街(Phố Hàng Đào)，售賣金銀飾品的銀器街(Phố Hàng Bạc)，涼蓆街(Phố Hàng Chiếu)則是專賣竹蓆與簾布。漫步在36條古街中，遊客會遇到長滿苔蘚的房屋、傳統商店和隱藏在窄巷弄中的隱密餐館，保存著河內料理的道地風味。雖然現在有些商店已現代化，不過仍可看到街上的小攤，甚至老人家每天早上都會報到的老咖啡專賣店，依然有著濃濃的老生活文化步調。其中最值得逛古街為：Phố Hàng Đào(越南最古老的街道之一，南北向主街)、Phố Hàng Ngang、Phố Hàng Đường、Phố Đồng Xuân，這4條街周五至周日也是夜市區。

🔎 小常識 (知名古街)
Hàng Bạc 銀器街
Hàng Chả Cá 炸魚街
Hàng Đào 絲綢街
Hàng Đậu 鞋街
Hàng Ngang 服飾街
Hàng Lược 花街
Hàng Đường 乾果街
Hàng Buồm 竹街
Hàng Bè 竹編街
Phở An Ong 中藥街
Mã Mây 藤街
Hàng Mành 樂器街
Hàng Mã 玩具街
Hàng Quạt 印章街
Hàng Chiếu 草編街

🔎 小常識 (河內周末夜市)
只在周五至周日營業的古街夜市，從老城區的Hàng Đào街，一直延伸至同春市場(Dong Xuan Market)，沿路擺著一攤攤應有盡有的平價商品，如傳統飾品、日常用品、紀念品、服飾、配飾及道地小吃等，可議價。另外，不時有街頭歌唱、賣藝表演等餘興節目。

✅ Bach Ma Temple (Đền Bạch Mã) 白馬寺

📍76 P. Hàng Buồm, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

👣 從酒店徒步約13分鐘

⏰ Open Daily：0800-1100 & 1400-2000

💰 Free

寺廟建於1839年，是河內歷史最悠久的寺廟之一，因供奉一匹白馬塑像(Long To)，所以被稱為白馬寺。位於河內老城區的白馬寺，其建築雕刻裝飾以浮雕見稱。據說李朝帝君李岱鐸為求能成功修建城牆時，祭祀之際出現一匹白馬，於是得以庇佑，事件令寺廟火紅起來。廟內還藏有一座紅漆轎子，及保存許多18世紀的雕塑，值得細賞。

從「白馬寺」通往「同春市場」途徑一條小巷。

原來這裡就是位於同春市場旁的街頭小食區。

蝦餅(Bánh Tôm)。

由與絲狀地瓜混合的輕盈麵糊製成，整隻帶殼蝦增加額外脆嫩，崁入麵糊中再炸至令人滿足的酥脆。地瓜的天然甜味平衡鹹鮮、鮮味豐富的蝦，創造出風味和口感的對比。為了補充其豐富度，蝦餅總是配以新鮮香草、紫蘇葉、生菜和芫荽，增添清爽對比。蘸醬是招牌酸魚露混合，由稀釋魚露、醋、糖、蒜泥和辣椒製成，有時加入絲狀青木瓜或胡蘿蔔增加額外脆嫩。這些元素共同創造酥脆、鹹香、甜味和酸甜音符的完美和諧，讓蝦餅成為令人難以抗拒的美食。

甜湯(Chè)。

越南甜湯常結合煮熟的豆類、豆莢或塊莖與豐富椰奶，有時用糯米或果凍狀洋菜絲增稠。甜湯可熱食或製成冰品，而新鮮水果、班蘭糖漿或烤芝麻等額外配料則提升其美味度。越南甜湯非常多樣化，如「Chè Thái」，荔枝、黃梨與嚼勁果凍的熱帶組合、「Chè Trôi Nước」，在溫熱的薑糖漿中的綠豆餡湯圓，以及「Chè Thập Cẩm」，含豆類、椰奶和碎冰的混合甜湯。

✅ Dong Xuan Market (Cho Đồng Xuân) 同春市場

📍Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hanoi 100000, Vietnam

👣 從酒店徒步約17分鐘

⏰ Open Daily：0600-1800 (Day Market) / Fri~Sun：Till 2230 (Night Market)

位於老城區中心點，建於1889年阮朝時期的同春市場，見證許多歷史起伏，從法國殖民時期，到戰爭年代，再到現代河內的發展。這裡是河內最大及充滿特色的室內市場，不但售賣越南人的日常用品，亦是一個批發市場，不少當地的商販都會在這裏做批發，所以常人滿為患。市場共有3個樓層，約有數百家商販，商品豐富多樣，從新鮮農產品、獨特紀念品、時尚服裝到傳統越南街頭小食。雖然價格相對購物區便宜，不過這裡的商販遇到遊客會將商品價格提高，所以購買前一定要貨比三家及議價。同春市場的另一亮點是充滿活力的街頭小食區，遊客可品嘗著名的當地美食，如風味濃郁的蟹肉米線(Bun Rieu Cua)或享用清爽的甜品湯Che(越南甜品湯)。這裡是探索河內獨特美食風味，以及沉浸在傳統市場熱鬧氛圍中的絕佳地點。

同春市場的店家大部份不太友善，尤其是喊價後拒買，他們會不屑並回贈一個大白眼。

同春市場內的廁所，非常另一類。

令人咋舌的馬桶，原以為其功能為洗屁屁用途，直到我從廁格走出來，看到兩個大媽毫不避忌的面向我，光著下身秀她們的黑森林，我才知道原來這個用具其實也能當作一般馬桶使用，只在於你的開放程度。

河內的服飾，其流行度大概是40年前的新加坡。

純粹，到此一遊。

來到河內隔天醒來發現落枕了，頸肩痛到沒法轉頭。

緊急之下，找了座落於酒店附近，獲4.8顆星超高評價的按摩店。

這家按摩店，從腳底至頭皮按摩到越式洗髮，一應俱全。

我們選了約3小時服務的Glowing Package。

配套中的足部治療，可選擇腳底按摩，抑或去除死皮與磨砂療程。

由於全身按摩也包含足部按摩，於是我們就選了後者。

只是沒想到，所謂的去除死皮，只是在水桶泡腳後用機器去除死皮。

而磨砂即是去除死皮完畢後，塗抹磨砂膏然，後再使用同一桶泡腳水清洗磨砂膏。

前後只用一桶水，試問怎會乾淨？

至於全身按摩環節，簡直差透了，無技術無力道，浪費我的人生。

🔎小常識 (越式洗頭)
不同於一般只注重清潔的洗髮，越式洗頭融合洗髮、頭皮按摩、肩膀放鬆與簡單的臉部護理，有些店家還會增加刮鬍、修眉、修甲、掏心掏耳服務。顧客會被安排躺在特製的洗頭椅上，由專業人員細心幫忙清潔頭皮，同時搭配輕柔或有力的按摩手法，從太陽穴、後頸到肩膀一路舒壓。過程中有些店家還會加入草本精油或草本洗髮精，達到舒緩頭皮、改善血液循環，以及放療般的舒壓效果。越式洗頭不僅能讓頭皮徹底放鬆，更能消除長時間旅行的疲憊，無論是想清潔頭皮、舒緩壓力，還是單純體驗越南當地文化，越式洗頭是造訪越南不可錯過的行程。有些服務完善的店家，更設有各種全身按摩、足部按摩、熱石按摩、泰式按摩、放療等項目供選擇。

我就是看了以上簡介，才對越式洗頭充滿期待，結果竟是一場災難。

護理師足部療程不行，全身按摩差強人意，洗頭這麼簡單的工作她也做不好。

洗頭的水花濺濕我的臉，洗頭變洗臉，後背衣服也濕透了。

我們的越式按摩，以及洗頭初體驗，最終悲劇收場。